Пароконвектомат "APACH" AP5D (Код: )

Хиты: 362
Пароконвектомат "APACH" AP5D
zoom Увеличить изображение
Пароконвектомат "APACH" AP5D Пароконвектомат "APACH" AP5D Пароконвектомат "APACH" AP5D

Описание:

Пароконвектомат "APACH"  AP5D является новинкой на рынке ресторанного оборудования.Цифровое управление позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.

Корпус пароконвектомата изготовлен из нержавеющей стали, камера с закругленными углами, что способствует легкой очистке. Пароконвектомат имеет инжекторный тип образования пара и автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс). Встроенная автоматическая мойка и электронная панель управления существенно облегчит работу на кухне.

Пароконвектомат "APACH"  AP5D  оснащен температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.

Пароконвектомат Apach AP5D применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Дверь выполнена с двойным закаленным стеклом. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Особенности:

Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Встроенная автоматическая мойка
99 програм по 3 этапа приготовления
Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
Функция установки и ручной регулировки влажности
Функция регулировки вытяжки пара
Функция предварительного нагрева
Функция охлаждения камеры
USB-порт (опция)

Дополнительные характеристики:

Количество скоростей вентилятора: 2

Технические характеристики:

Напряжение,В 380
Мощность,кВт 10.8
Количество уровней,шт 5
Размер уровня,мм GN 1\1
Габаритные размеры,мм 920х840х705

Производство: Италия

Цена: 54990.00 грн.(Цену уточняйте)
плюс доставка
Количество: 

Посмотрите ещё модели из этой же категории

Пароконвектомат кондитерский пекарский "UNOX" XВ 893 (пароконвекционная печь кондитерская)
Пароконвектомат кондитерский пекарский "UNOX" XВ 893 (пароконвекционная печь кондитерская)
78900.00 грн.(Цену уточняйте)
Пароконвектомат кондитерский пекарский "UNOX" XВ 895 (пароконвекционная печь кондитерская)
Пароконвектомат кондитерский пекарский "UNOX" XВ 895 (пароконвекционная печь кондитерская)
84100.00 грн.(Цену уточняйте)
Пароконвектомат "APACH" AP5.23D
Пароконвектомат "APACH" AP5.23D
38070.00 грн.(Цену уточняйте)
Пароконвектомат "APACH" AP7D
Пароконвектомат "APACH" AP7D
61330.00 грн.(Цену уточняйте)
Пароконвектомат "APACH" AP10D
Пароконвектомат "APACH" AP10D
84600.00 грн.(Цену уточняйте)
Пароконвектомат "APACH" A 1/6 LD
Пароконвектомат "APACH" A 1/6 LD
76150.00 грн.(Цену уточняйте)

Фуд-Консульт

 

Наши гости:

top