Расширенный поиск

Пароконвектомат "APACH" AP5D

Хиты: 456
Пароконвектомат "APACH" AP5D
zoom Увеличить изображение
Пароконвектомат "APACH" AP5D Пароконвектомат "APACH" AP5D Пароконвектомат "APACH" AP5D

Описание:

Пароконвектомат "APACH"  AP5D является новинкой на рынке ресторанного оборудования.Цифровое управление позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.

Корпус пароконвектомата изготовлен из нержавеющей стали, камера с закругленными углами, что способствует легкой очистке. Пароконвектомат имеет инжекторный тип образования пара и автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс). Встроенная автоматическая мойка и электронная панель управления существенно облегчит работу на кухне.

Пароконвектомат "APACH"  AP5D  оснащен температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.

Пароконвектомат Apach AP5D применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Дверь выполнена с двойным закаленным стеклом. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Особенности:

Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Встроенная автоматическая мойка
99 програм по 3 этапа приготовления
Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
Функция установки и ручной регулировки влажности
Функция регулировки вытяжки пара
Функция предварительного нагрева
Функция охлаждения камеры
USB-порт (опция)

Дополнительные характеристики:

Количество скоростей вентилятора: 2

Технические характеристики:

Напряжение,В 380
Мощность,кВт 10.8
Количество уровней,шт 5
Размер уровня,мм GN 1\1
Габаритные размеры,мм 920х840х705

Производство: Италия

Цена: 1.00 грн.Цену уточняйте.
Количество на складе: 1
Количество: 

Фуд-Консульт

 

Наши гости:

top