Пароконвектомат "UNOX" XVC 905 EP (Код: )

Хиты: 518
Пароконвектомат "UNOX" XVC 905 EP
zoom Увеличить изображение
Пароконвектомат "UNOX" XVC 905 EP Пароконвектомат "UNOX" XVC 905 EP Пароконвектомат "UNOX" XVC 905 EP

Описание:

Сайт производителя: http://www.unox.it/forno-combinato-elettrico-e-gas-gn1-1.aspx

Пароконвектомат XVC 905 Evolution относится к линейке экономичных и надёжных пароконвектоматов "UNOX",так как пароконвектоматы "UNOX" разработаны в соответствие с самыми строгими регламентами и высокими стандартами качества. Оборудование производится с использованием надежных компонентов и материалов последнего поколения. Технология Protek.SAFE™ устраняет возможную потерю энергии и оптимизирует энергозатраты, а также обеспечивает совместимость процессов готовки печей ChefTop™ и окружающей среды. Благодаря инновационным изолирующим материалам Protek.SAFE™ удерживается минимальная температура на поверхности печей ChefTop и BakerTop, гарантируя, таким образом, всегда максимальную безопасность рабочего пространства.

Отличительными особенностями пароконвектомата XVC 905 серии Evolution являются:

Технология AIR.MAXI

автоматический реверс вентиляторов каждые 2 минуты;

6 скоростей вентилятора (3 - с реверсивным движением вентилятора):

1 - 750 об/мин (нереверсивное движение вентилятора)

2 - 1000 об/мин (нереверсивное движение вентилятора)

3 - 1400 об/мин (нереверсивное движение вентилятора)

4 - 1400 об/мин (реверсивное движение вентилятора)

5 - 2000 об/мин (реверсивное движение вентилятора)

6 - 2700 об/мин (реверсивное движение вентилятора)

Одна пульсационная скорость1000 об/мин (реверсивное движение вентилятора всегда, когда активны ТЭНы)

Технология STEAM.MAXI:

парообразование от 48°C до 260°C с шагом 10%, шаг от 10 до 100%

каждый кВт мощности (электрической) перерабатывает 1,25 л/час воды в пар

трехступенчатый соленоидный клапан

¾ " невозвратный патрубок, 100 микронный фильтр в стандартной комплектации

редуктор давления потока на 2 бар позволяет избежать проблем в случае повышенного давления в водопроводе

Технология DRY.MAXI

используется в условиях повышенной влажности, отвод влаги от 10 до 100%

подача (нагретого) сухого воздуха при помощи специального вентилятора для интенсификации процесса отвода из камеры влажного воздуха

Качество и Надежность Protek.SAFE™:

Автоматическая система мытья Rotor Clean

Интегрированная система мытья: удобство, меньше времени на установку, хороший внешний вид печи.

Уникальное моющее средство UNOX.Det&Rinse с функцией ополаскивания (заказывается дополнительно).

Новая система мытья Rotor снижает потребление воды, уменьшает непромытые участки.

Функция Self-Cooling: нет необходимости в охлаждении камеры перед началом цикла мытья.

Самодиагностика качественного ополаскивания à отсутствует риск наличия остатков моющего средства

 

Конструкционные особенности пароконвектомата  XBC 905 серии Evolution:

новые регулируемые по высоте ножки (10см) и удобная система крепления, обеспечивающая отличную фиксацию печи на стенде или аксессуаре

разъем для порта RJ45 для легкого и быстрого взаимодействия с печью и ее обновления (в стандартной комплектации)

интегрированный USB-интерфейс ХС237 и порт RJ45 (опция)

USB-разъем ХС238 и подключение к интернету (опция)

новые держатели для крепления внутреннего стекла

новый подвижный поддон-каплесборник

встроенная система автоматического мытья Rotor.Clean (в стандартной комплектации).

У нас Вы можете заказать и купить представленный пароконвектомат.

Технические характеристики:

Напряжение,В 380
Мощность,кВт 29.8
Количество уровней,шт 20
Размер уровня,мм GN 1\1
Габаритные размеры,мм 866х972х1866

Производство: Италия

Цена: 110000.00 грн.(Цену уточняйте)
плюс доставка
Количество: 

Посмотрите ещё модели из этой же категории

Пароконвектомат "UNOX" XV 593
Пароконвектомат "UNOX" XV 593
53200.00 грн.(Цену уточняйте)
Пароконвектомат газовый "UNOX" XVC 515 EG
Пароконвектомат газовый "UNOX" XVC 515 EG
70100.00 грн.(Цену уточняйте)
Пароконвектомат кондитерский пекарский "UNOX" XBC 805 E (пароконвекционная печь кондитерская)
Пароконвектомат кондитерский пекарский "UNOX" XBC 805 E (пароконвекционная печь кондитерская)
98950.00 грн.(Цену уточняйте)
Пароконвектомат газовый "UNOX" XVC 315  EG Evolution
Пароконвектомат газовый "UNOX" XVC 315 EG Evolution
57800.00 грн.(Цену уточняйте)
Пароконвектомат газовый "UNOX" XVC 715 EG
Пароконвектомат газовый "UNOX" XVC 715 EG
89800.00 грн.(Цену уточняйте)
Пароконвектомат "UNOX" XVC 505 Evolution
Пароконвектомат "UNOX" XVC 505 Evolution
69500.00 грн.(Цену уточняйте)

Фуд-Консульт

 

Наши гости:

top