Расширенный поиск

Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения "ISTOMA MINI"

Хиты: 324
Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения  "ISTOMA MINI"
zoom Увеличить изображение
Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения  "ISTOMA MINI" Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения  "ISTOMA MINI"

Описание:

Низкотемпературные печи предназначены для тепловой обработки и/или копчения, а также последующего сохранения приготовленного продукта при заданной температуре. Основное отличие низкотемпературных печей от прочих заключается в способе подведения тепла в рабочую камеру. Здесь нет иссушающей конвекции, нет жесткого теплового излучения ТЭНов. В ИСТОМЕ используется система нагрева 3D Surround heat (Трехмерное окружающее тепло). По внешней поверхности камеры печи распределены гибкие тепловыделяющие кабели. Посредством этого достигается равномерный нагрев камеры печи со всех сторон. Внутри печи полностью отсутствует конвекция, благодаря этому продукт «обволакивается» теплом, при приготовлении он теряет гораздо меньше влаги, нет нужды впрыскивать воду как в пароконвектоматах или добавлять ее в поддоны, как в духовых шкафах.

 

Технические характеристики:

Напряжение,В 220
Мощность,кВт 2.0
Количество уровней,шт 8 GN 1/1
Размер камеры,мм 360х520х560
Габаритные размеры,мм 460x710x830

Производство: Россия

Цена: 72500.00 грн.Цену уточняйте.
Количество на складе: 1
Количество: 

Посмотрите ещё модели из этой же категории

Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения  "ISTOMA LIGHT"
Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения "ISTOMA LIGHT"
71200.00 грн.Цену уточняйте.
Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения  "ISTOMA"
Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения "ISTOMA"
74300.00 грн.Цену уточняйте.

Фуд-Консульт

 

Наши гости:

top